Denne retten er faktisk vegetar, og også veldig sunn.

DU TRENGER:

- Kikerter (Svært rike på mange næringsstoffer, deriblant folat, kopper, fosfor, jern, magnesium, molybden og mangan, som er essensielle næringsstoffer)

- Avokado (En glimrende kilde til både A-, B-, C- og E-vitaminer, kalium og proteiner)

- Isbergsalat

- Pinjekjerner (Sunne fettstoffer og jern)

- Cottage cheese (Masse proteiner og næring, og lite fett)

- Tomat (Rik på A, B og C-vitaminer og inneholder mye antioksidanter)

- Paprika (Inneholder mye C-Vitamin, og A-Vitamin som er godt for syn, hud og slimhinner)

- Rødløk (Bra for kolesterolet)

- Hvitløk (Forhindrer kreft, blodpropp, slag, forkjølelse, OSV)

- Koriander (Ferske urter er alltid bra!)

Hakk alt som kan hakkes, og wok alt i en panne med litt olje, salt og pepper, utenom salat, cottage cheese og koriander. Når det er ferdig legger du salatbladene i et fat, og heller woken over. På toppen strør du koriander, og litt cottage cheese etter smak og behag. Enkelt og greit!

Vil du smake?